Skip to main content Skip to main navigation menu Skip to site footer
Page Header Logo
  • Current
  • Archives
  • Announcements
Search
  • Register
  • Login
  1. Home /
  2. Archives /
  3. Vol. 11 No. 1 (2022)

Vol. 11 No. 1 (2022)

DOI: https://doi.org/10.32520/jtp.v11i1
Published: 2022-05-17

Full Issue

  • COVER
  • EDITORIAL
  • DAFTAR ISI

Articles

  • PEMANFAATAN LIMBAH BONGGOL NANAS DARI UMKM KUE KERING MENJADI SERBUK INSTAN
    Roswita, Faldi Lulrahman, Fardian
    1-9
    • PDF
  • KONSENTRASI ASAP CAIR KAYU KESAMBI (SCLEICHERA OLEOSA) DAN PENGARUHNYA TERHADAP FISIKO KIMIAWI DAGING SAPI
    Nikodemus Luta Ana Meha, Yessy Tamu Ina, Alexander Kaka
    10-22
    • PDF
  • ANALISIS TEMPERATUR DAN TONASE DALAM PENENTUAN OIL LOSSES CPKO PADA INDUSTRI PENGOLAHAN MINYAK Analysis of Temperature and Tonnage in Determining CPKO Oil Losses in the Oil Processing Industry
    Rizki Fadhillah Lubis, Ari Pranata Primisa Purba, Silvi Armaini
    23-37
    • PDF
  • FERMENTASI TEPUNG KULIT UBI KAYU OLEH TRICHODERMA HARZIANUM UNTUK MEMPRODUKSI GLUKOSA
    Ika Gusriani, Hidayat Koto
    38-49
    • PDF
  • PEMBUATAN ALAT PENJERNIHAN MINYAK JELANTAH DENGAN OTOMASI LAJU ALIR
    Melysa Putri, Roswita, Faldi Lulrahman, Fardian
    50-56
    • PDF
  • ANALISA NILAI GIZI DAN UJI ORGANOLEPTIK BOLU PEPAYA SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN PADA HIPERKOLESTEROLEMIA
    Nurhamidah, Sepni Asmira, Anggia
    57-64
    • PDF
  • STUDI KADAR TANIN DAN INHIBISI OKSIDAN HASIL MASERASI BIJI PINANG WANGI DENGAN PERLAKUAN DAN TANPA PERLAKUAN ULTRASONIK
    Rosalina, Agung Kurnia Yahya, Ferry Ikhsandy
    65-76
    • PDF
  • PENGARUH PENAMBAHAN MADU TERHADAP ASAM LAURAT DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA VIRGIN COCONUT OIL (VCO) SEBAGAI PENINGKATAN DAYA TAHAN TUBUH
    Maria Nova, Wilda Laila
    77-85
    • PDF

MENU
Home
About the Journal
Focus and Scope
Editorial Board
Reviewer
Journal Contact
Privacy Statement
Publication Ethics
SUBMISSION
Author Guidlines
Make a Submission
Review Policy
Publication Fee
Copyright Transfer
INFORMATION
For Readers
For Authors
For Librarian
VISITOR
website statistics
Flag Counter
Dimensions logo

Indexed and Supported by :

 

 

Contact Person :

Hermiza Mardesci?

Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Islam Indragiri - jurnaltepeunisi@yahoo.com       

Creative Commons License
Jurnal Teknologi Pertanian is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

About this Publishing System