Vol. 5 No. 2 (2016)

Articles

• STUDI PENAMBAHAN PENGAWET ALAMI PADA NIRA TERHADAP MUTU GULA KELAPA YANG DIHASILKAN

  Ade Setyawan, Retti Ninsix

  1-10

  • PDF
• Review Literature : DECISION SUPPORT SYSTEM UNTUK PENGOLAHAN KELAPA TERPADU

  Hermiza Mardesci, Santosa Santosa, Novizar Nazir, Rika Ampuh Hadiguna

  11-23

  • PDF
• KAJIAN PENERAPAN CARA PRODUKSI YANG BAIK (CPB) DAN PENGARUH SUMBER MATA AIR TERHADAP MUTU AIR MINUM ISI ULANG (AMIU) DI KECAMATAN TEMBILAHAN HULU

  Dina Pertiwi, Retti Ninsix

  24-34

  • PDF
• STUDI KONSENTRASI GULA TERHADAP KARAKTERISTIK HARD CANDY SARI TERONG PIPIT

  Syahrudin Syahrudin, R. Marwita Sari Putri

  35-40

  • PDF
• STUDI TENTANG PENAMBAHAN KANGKUNG DARAT (Ipomeareptanspoir) TERHADAP KUALITAS KIMIA NUGGET IKAN LELE (Clariasgariepinus)

  Agustin P. Pertiwi, Hermiza Mardesci

  41-46

  • PDF
• FORMULASI PATI JAGUNG (Zea Mays L) DENGAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA BAKSO IKAN GABUS (Ophiocephalus Striatus)

  Imaryana Imaryana, Hermiza Mardesci, Retti Ninsix

  47-53

  • PDF