Vol. 9 No. 1 (2020)

Articles

• Studi Mikrobia dan Biokimia Fermentasi Biji Kakao Kering

  Mulono Apriyanto, Rujiah

  1-5

  • FULL TEXT

• Studi Pengolahan Serbuk Biji Buah Pokat (Persea Americana Mill) dengan Varians Rasa dari Teh Celup Berbagai Merk dalam Pembuatan Minuman Herbal Kemasan Botolan

  Rifni Novitasari

  6-13

  • FULL TEXT

• Recovery Protein by Product Virgin Coconut Oil

  Mulono Apriyanto

  14-18

  • FULL TEXT

• Analisis Penerimaan Konsumen terhadap Sirup Buah Kelubi

  Hermiza Mardesci, Rekka Melisa

  19-25

  • FULL TEXT

• Analisis Produksi dan Pemasaran Gula Merah di Desa Rumbai Jaya, Kecamatan Kempas, Kabupaten Indragiri Hilir

  Mulono Apriyanto, Yulianti

  26-29

  • FULL TEXT

• Pemanfaatan Daging Trimmed dan Belly Ikan Todak (Tylosurus crocodilus) pada Pembuatan Abon Ikan

  Tioko Arzeti Sinambela, R. Marwita Sari Putri, Azwin Apriandi

  30-42

  • FULL TEXT