Keberlanjutan Usaha Tani Kubis dalam Dimensi Ekonomi, Sosial, dan Ekologi (Study Kasus: Kecamatan Masbagik, Kabupaten Lombok Timur)

Muhammad Anwar; Aulia Febriana; Muhamad Sarlan; Muhammad Joni Iskandar

doi:10.32520/agribisnis.v15i2.5808

Authors

Muhammad Anwar Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Gunung Rinjani https://orcid.org/0009-0004-0530-3681
Aulia Febriana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Gunung Rinjani
Muhamad Sarlan Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Gunung Rinjani
Muhammad Joni Iskandar Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Gunung Rinjani

DOI:

https://doi.org/10.32520/agribisnis.v15i2.5808

Keywords:

Cabbage, Ecology, Economy, Sustainability , Technology

Abstract

Usahatani kubis (Brassica oleracea L.) di Kecamatan Masbagik menghadapi tantangan keberlanjutan. Belum tersedianya informasi komprehensif mengenai keberlanjutan usahatani kubis menurut dimensi ekonomi, sosial, dan ekologi, dan atribut yang sensitif. Bagaimana keberlanjutan usahatani kubis serta atribut apa saja yang menjadi faktor pengungkit keberlanjutannya. Penelitian ini bertujuan menganalisis tingkat keberlanjutan usahatani kubis di Kecamatan Masbagik, Kabupaten Lombok Timur berdasarkan dimensi ekonomi, sosial, ekologi, dan teknologi serta mengidentifikasi aspek yang perlu diperkuat. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan lokasi ditentukan secara purposive sampling dan 30 petani responden melalui quota sampling. Data primer diperoleh melalui kuesioner, wawancara, dan observasi, sedangkan data sekunder dari BPS, Dinas Pertanian, dan literatur ilmiah. Analisis keberlanjutan menggunakan skala Likert 1–5 dan Multidimensional Scaling (MDS). Hasil penelitian menunjukkan indeks keberlanjutan keseluruhan sebesar 53,68% dan termasuk kategori cukup berkelanjutan. Dimensi ekologi memperoleh indeks tertinggi sebesar 58,52%, ekonomi 57,08%, sosial 50,62%, dan teknologi 48,53%. Dimensi sosial dan teknologi masih relatif rendah akibat keterbatasan partisipasi petani dalam kelompok tani dan penyuluhan, ketidakstabilan tenaga kerja, serta rendahnya penggunaan alat, mesin, dan informasi pertanian modern. Peningkatan keberlanjutan perlu diarahkan pada penguatan kelembagaan petani, akses modal dan pasar, konservasi tanah dan air, serta peningkatan adopsi teknologi pertanian.

Cabbage (Brassica oleracea L.) farming in Masbagik District faces sustainability challenges. There is a lack of comprehensive information regarding the sustainability of cabbage farming across economic, social, and ecological dimensions, as well as the specific attributes that influence it. This study aims to analyze the sustainability level of cabbage farming in Masbagik District, East Lombok Regency, based on economic, social, ecological, and technological dimensions, and to identify aspects that require strengthening. A quantitative descriptive approach was employed; the study site was selected via purposive sampling, and 30 farmers were chosen as respondents using quota sampling. Primary data were collected through questionnaires, interviews, and observations, while secondary data were obtained from the Central Statistics Agency (BPS), the Agriculture Office, and scientific literature. Sustainability analysis was conducted using a 1–5 Likert scale and Multidimensional Scaling (MDS). The results indicate an overall sustainability index of 53.68%, placing it in the "moderately sustainable" category. The ecological dimension yielded the highest index (58.52%), economic (57.08%), social (50.62%), and technological (48.53%). The social and technological dimensions remain relatively low due to limited farmer participation in farmer groups and extension activities, labor instability, and low adoption of modern agricultural machinery, equipment, and information. Enhancing sustainability should focus on strengthening farmer institutions, improving access to capital and markets, implementing soil and water conservation, and increasing the adoption of agricultural technology.

References

Abdullatip, A., Muhammad, A., Muhamad, S., & Prasetyowati, R. E. (2025). Farmers’ Responses to Farmer Field Schools (FFS) on Integrated Crop Management: A Case Study in East Lombok, Indonesia. Journal of Agricultural Socio-Economics (JASE), 6(1), 30–39. https://doi.org/10.33474/jase.v6i1.23894

Al-Shammary, A. A. G., Al-Shihmani, L. S. S., Fernández-Gálvez, J., & Caballero-Calvo, A. (2024). Optimizing sustainable agriculture: A comprehensive review of agronomic practices and their impacts on soil attributes. Journal of Environmental Management, 364, 121487. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2024.121487

Anwar, M., Ashari, R., & Hamidy, R. R. (2025). Peningkatan Keterampilan Produksi Kompos Berbasis PRA Di Desa Rarang Kecamatan Terara. Journal of Community Empowerment, 4(3), 1107–1113. https://journal.ummat.ac.id/index.php/jce/article/view/35578/14202

Anwar, M., Iskandar, M. J., & Wadi, I. (2024). Pelatihan Jadam Microba Solution di Poktan Sengenit Menuju Pertanian Ramah Lingkungan. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(5), 4823–4833. https://doi.org/10.31764/jmm.v8i5.26457

Ashari, N., Saliem, H. P., Maulana, M., Ariningsih, E., & Septanti, K. S. (2020). The Determinants of Sustainable Agricultural Technology Adoption. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 38(1), 1. https://doi.org/10.21082/fae.v38n1.2020.1-11

Bangun, R. H. B. (2021). Karakteristik Rumah Tangga Usaha Tani Dan Kelayakan Usaha Tani Kubis Di Sumatera Utara. Jurnal Ilmiah Sosio-Ekonomika Bisnis, 24(01), 12–20. https://doi.org/10.22437/jiseb.v24i01.13481

Barus, E. F., Priyarsono, D. S., & Hartoyo, S. (2021). Analisi Efisiensi Teknis, Alokatif dan Ekonomi Produksi Kubis di Kabupaten Karo. JURNAL AGRICA, 14(2), 116–130. https://doi.org/10.31289/agrica.v14i2.4458

BPS Kabupaten Lombok Timur. (2025). Kabupaten Lombok Timur Dalam Angka 2025 (M. K. Ahsani (ed.); Pertama, Vol. 34). BPS Kabupaten Lombok Timur.

Creswell, J. W., & Creswell, J. D. (2018). Research design: Qualitative, quantitative, and mixed methods approaches. SAGE Publications.

Creswell, J. W., & Creswell, J. D. (2023). Research Design : Qualitative, Quantitative & Mixed Methods Approaches (6th Ed). SAGE Publications.

Denashurya, N. I., Junaidi, E. W., & Atmojo, S. T. (2025). Perkembangan Model Pembiayaan Agribisnis: Perspektif Sejarah Dan Implikasi Bagi Manajemen Keuangan Saat Ini. Agripreneur : Jurnal Pertanian Agribisnis, 14(1), 34–42. https://doi.org/10.35335/agripreneur.v14i1.6427

Djazuli, R. A., & Tanjung, G. S. (2025). Coffee Development Model Based On Circular Economy. Jurnal Agribisains, 11(1), 80–98. https://doi.org/10.30997/jagi.v11i1.18469

Handayani, J. S., Amin, A. M., & Elida, S. (2026). Analisis Ketahanan Pangan di Provinsi Riau: Suatu Tinjauan Literatur. Jurnal Agribisnis Unisi, 16(1), 40–49.

Handayani, T. A., Prasmatiwi, F. E., & Nugraha, A. (2020). Pendapatan Dan Efisiensi Teknis Usahatani Kubis Di Kecamatan Sumberejo Kabupaten Tanggamus. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 8(2), 264–271. https://doi.org/10.23960/jiia.v8i2.4061

Haryanto, H., & Sarjan, M. (2025). Kajian Pengembangan Kawasan Agrowisata Sembalun Yang Berkelanjutan Berbasis Manajemen Tanaman Sehat Dari Perspektif Ontologi. Journal of Multidisciplinary Science and Natural Resource Management, 1(1), 1–7.

Hazmi, M., Zulfikhar, R., Jamin, F. S., Pareira, M. S., & Pamuji, S. (2024). Influence of Sustainable Agricultural Practices on Ecosystem Balance and Land Productivity in Indonesia. Deleted Journal, 2(01), 10–16. https://doi.org/10.58812/wsa.v2i01.660

Hidayat, A., & Safitri, P. (2019). Pengembangan Komoditas Rumput Laut Nusa Tenggara Barat Dengan Model Hexagon Untuk Pembangunan Ekonomi Lokal. Jurnal Kebijakan Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan, 9(1), 45. https://doi.org/10.15578/jksekp.v9i1.7359

Hidayat, I., Efani, A., & Koentjoro, M. P. (2026). Alih Fungsi Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan di Provinsi Nusa Tenggara Barat dengan Cellular Automata-Artificial Neural Network (CA-ANN). Jurnal Pembangunan Wilayah Dan Kota, 22(1), 105–120. https://doi.org/10.14710/pwk.v22i1.78097

Karo Karo, E. F., Tarigan, R., & Simamora, D. R. (2025). Efisiensi Alokatif dan Ekonomi Produksi Kubis (Brassica oleracea) di Kabupaten Karo. Partner, 30(1), 64–78. https://doi.org/10.35726/jp.v30i1.7407

Khairunnas, K., Yazid, H., Herlon, M., & Ridho, Z. (2025). Analisis Pertumbuhan dan Daya Saing Ekonomi Wilayah dan Sektor di Kabupaten Indragiri Hulu. Jurnal Agribisnis Unisi, 14(1), 55–61. https://doi.org/10.32520/agribisnis.v14i1.3907

Kurniati, N., Azis, A. R., Efendi, R., & Rahmawati, D. (2020). Analisis Kesesuaian Penggunaan Lahan Terhadap Arahan Fungsi Kawasan. GEOGRAPHY, 8(2), 109–120. https://journal.ummat.ac.id/index.php/geography/article/view/2639

Lestari, I., Iskadar, M. J., & Anwar, M. (2025). Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Padi di Kecamatan Masbagik Kabupaten Lombok Timur. Journal of Innovative and Creativity, 5(3), 26087–26098. https://doi.org/10.31004/joecy.v5i3.3929

Lewandowski, A. M., & Cates, A. (2023). Connecting soil health and water quality in agricultural landscapes. Journal of Environmental Quality, 52(3), 412–421. https://doi.org/10.1002/jeq2.20390

Marini, & Deviani, C. (2025). Telaah Aspek Psikologis dan Sosial Petani dalam Mengadopsi Smart Farminguntuk Peningkatan Mutu Hasil Pertanian. Jurnal Hasil Penelitian Dan Pengembangan (JHPP), 3(1), 85–100. https://jurnalcendekia.id/index.php/jhpp

Maurits, Y., Andarino, B., Hariarta, I. G. W., Permana, A., Ulfah, A., Kirana, N., Agustiarini, S., & Made, M. (2024). Buletin Iklim Provinsi Nusa Tenggara Barat (A. Pratiwi (trans.)). https://staklim-ntb.bmkg.go.id/

Mitra, Y., Milla, A. N., & Tsani, A. (2022). Analisis Risiko Produksi dan Pendapatan Usahatani Kubis di Desa Pasir Datar Indah Kecamatan Caringin Kabupaten Sukabumi. Agrikultura, 33(3), 257. https://doi.org/10.24198/agrikultura.v33i3.40560

Monica, T., Putra, V. P., & Veronice, V. (2025). Penilaian Kesejahteraan Petani Padi Menggunakan Indikator Pendapatan, Pangsa Pengeluaran Pangan dan Good Service Ratio di Kabupaten Lima Puluh Kota. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis Dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 10(2), 199–214. https://doi.org/10.37149/jia.v10i2.1939

Musyoka, F. K., Strauss, P., Zhao, G., Strohmeier, S., Mutua, B. M., & Klik, A. (2023). Evaluating the impacts of sustainable land management practices on water quality in an agricultural catchment in Lower Austria using SWAT. Environmental Monitoring and Assessment, 195(4), 512. https://doi.org/10.1007/s10661-023-11079-y

Ningsih, D. H., & Anwar, M. (2023). Distribusi Pendapatan Usahatani Padi Sawah (Oriza sativa L) di Kecamatan Aikmel Kabupaten Lombok Timur. JIA, 8(5), 392–403. https://doi.org/10.37149/jia.v8i5.855

Ningsih, D. H., & Ashari, R. (2025). Analisis Ketahanan Pangan Dan Kesejahteraan Petani Berbasis Produksi Sorgum Pada Lahan Marginal Di Lombok Timur. Ziraa’Ah Majalah Ilmiah Pertanian, 50(1), 190–202. https://doi.org/10.31602/zmip.v50i1.18092

Nugrahapsari, R. A., Sumedi, Marwoto, B., Widiarta, I. N., & Yunus Muhamad. (2021). Analisis Multidimensi Keberlanjutan Sistem Usaha Tani Padi Di Kabupaten Subang Dan Karawang. Jurnal Agro Ekonomi, 39(2), 117–130.

Oktaviani, D. A. (2021). Kajian Kelayakan Dan Indeks Keberlanjutan Sayuran Usahatani Organik. Jurnal Ilmiah Sosio Agribis, 21(2). https://doi.org/10.30742/jisa21220211984

Oktaviani, D. A., & Lidyana, N. (2024). Peran Dan Fungsi Kelembagaan Agribisnis Sebagai Upaya Pembangunan Pertanian Serta Peningkatan Kesejahteraan Petani. Jurnal Ilmiah Sosio Agribis, 23(2), 101. https://doi.org/10.30742/jisa23220233475

Pradita, N., Hayati, Suwardji, Muktasam, & Mulyati. (2024). Analisis Keberlanjutan Dimensi Ekologi Kopi Arabika Di Lahan Kering Desa Sajang Kecamatan Sembalun Kabupaten Lombok Timur. Agroteksos, 34(2), 383–391.

Prasetyowati, R. E., Riswan, Iskandar, M. J., & Anwar, M. (2023). Analisis Perbedaan Pendapatan Usahatani Kubis Dataran Tinggi, Dataran Sedang, dan Dataran Rendah Di Kabupaten Lombk Timur. Agrisaintifika Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 7(2), 8–15.

Putri, M. A., & Kumbara, K. (2024). Dinamika Subsidi dalam Mendorong Pertanian Berkelanjutan: Perspektif dari Tinjauan Literatur Sistematis. Jurnal Triton: Hasil Penelitian Terapan Bidang Penyuluhan, Sosial Ekonomi Dan Teknik Pertanian, 15(2), 510–525. https://doi.org/10.47687/jt.v15i2.848

Rachmadhani, R. A., & Fatima, S. (2019). Penerapan Teknologi Budidaya Kubis Di Kalangan Petani Desa Genteng, Kecamatan Sukasari, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, 6(1), 110. https://doi.org/10.25157/jimag.v6i1.1440

Rahayu, W. N., Rismarini, Oktatora, E., Junainah, Feriadi, & Nurjannah, H. (2025). Hubungan Karakteristik Komunikasi Petani Dengan Tingkat Adopsi Teknologi Usahatani Padi Pasang Surut Di Kecamatan Pulau Rimau Kabupaten Banyuasin. KLOROFIL, XX(1), 8–14.

Rahmah, Muwardi, D., & Yusri, J. (2024). Analisis Keberlanjutan Usahatani Perkebunan Kelapa Rakyat Di Kecamatan Keritang Kabupaten Indragiri Hilir. Jurnal Agribisnis Unisi, 13(2), 161–172.

Rahmatiah, R. (2023). Kualitas Mutu Sayur Pakcoy Dengan Sistem Budidaya Secara Hidroponik. Balai Pelatihan Dan Pemberdayaan Masyarakat Desa Daerah Tertinggal Dan Transmigrasi Makassar. https://bppmddtt-makassar.kemendesa.go.id/berita/2023-01-04/kualitas-mutu-sayur-pakcoy-dengan-sistem-budidaya-secara-hidroponik/

Rosdiana, R., Endang Prasetyowati, R., Haryati Ningsih, D., & Anwar, M. (2025). Kelayakan Usahatani Padi Pada Areal Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu Di Kecamatan Sakra Barat. Agroscience, 15(2), 1. https://jurnal.unsur.ac.id/index.php/agroscience/article/view/5973/3737

Sahwil, S., Anwar, M., & Prasetyowati, R. E. (2025). Kinerja Kelompok Tani Terhadap Pengembangan Komoditi Padi Pada Program Perluasan Areal Tanam Di Kecamatan Terara. MAHATANI: Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal), 8(1), 166–182. https://doi.org/10.52434/mja.v8i1.42418

Sarlan, M. (2021). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Usahatani Tanaman Kubis Di Kecamatan Sembalun Kabupaten Lombok Timur. Journal Ilmiah Rinjani (JIR): Media Informasi Ilmiah Universitas Gunung Rinjani, 9(1), 95–104.

Siti Aisyah Rizki Nurrahmah, & Sulistiawati, A. (2022). Ragam Penggunaan Teknologi Informasi Dan Komunikasi (TIK) untuk Informasi Pertanian di Masa Pandemi. Jurnal Komunikasi Pembangunan, 20(01), 74–84. https://doi.org/10.46937/20202239869

Suganda, F. R., Purnamasari, I., & Oktaroza, M. L. (2025). Supply Chain and Value-Added Analysis of The Coffee Agroindustry in Cikajang District, Garut Regency: Exploring Market Opportunities and Local Competitiveness. Jurnal Wacana Ekonomi, 24(03), 223–233. https://doi.org/10.52434/jwe.v24i3.42922

Suhartini, S., Anwar, M., & Hidayati, E. (2025). Analisis Jalur Respon Petani Terhadap Penurunan Harga Pupuk Melalui Persepsi Manfaat Sebagai Variabel Mediasi ( Studi kasus : WKPP Desa Lendang Nangka Kecamatan Masbagik Kabupaten Lombok Timur ) Path Analysis of Farmers ’ Responses to Fertilizer Price Red. Jurnal Pertanian Khairun, 4(2), 98–105. https://doi.org/10.33387/jpk.v1i2

Sumarmi, S. (2024). Manajemen Sumber Daya Manusia. Eureka Media Aksara.

Wijayanti, R., Rizqi, A., Supriyadi, Sholahuddin, & Subagiya. (2024). Penerapan Teknologi Budidaya Kubis Bunga di KWT Mugi Lestari Desa Gemawang, Kecamatan Ngadirojo, Kabupaten Wonogiri. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat & CSR Fakultas Pertanian UNS, 4(1), 2829–3134. https://proceeding.uns.ac.id/index.php/pengabdianfp/article/view/571

Winahyu, W., Rahayu, E. S., Darwanto, D. H., & Harisudin, M. (2024). Analysis of farm performance to realize the sustainability of organic cabbage vegetable farming in Getasan Semarang, Indonesia. Open Agriculture, 9(1). https://doi.org/10.1515/opag-2022-0393

Winata, D. P., Suandi, S., & Tatik Maryani, A. (2020). Analisis Keberlanjutan Usahatani Sayuran Kangkung Di Kecamatan Paal Merah Kota Jambi. Jurnal Pembangunan Berkelanjutan, 3(2), 40–46. https://doi.org/10.22437/jpb.v3i2.8906