ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHA MINYAK JELENG OLEH KWT NINE SERU DI DESA LANTAN

Sri Mulyawati; Baiq Rika Ayu  Febrilia

doi:10.32520/agribisnis.v12i2.2766

Sri Mulyawati Universitas Mataram
Baiq Rika Ayu Febrilia Universitas Mataram

DOI: https://doi.org/10.32520/agribisnis.v12i2.2766

Keywords: analisis pendapatan, analisis kelayakan, minyak jeleng, minyak kelapa, kelompok wanita tani

Abstract

Komoditi kelapa merupakan komoditi yang mudah dijumpai di pulau Lombok. Beberapa pelaku usaha mengolah buah kelapa menjadi minyak kelapa atau minyak jeleng. Salah satunya adalah Kelompok Wanita Tani Nine Seru yang telah memproduksi minyak jeleng selama lebih dari 5 tahun. Meski telah cukup lama memproduksi minyak jeleng, belum diketahui apakah usaha tersebut mengalami keuntungan atau kerugian sehingga dapat dikatakan layak atau tidak untuk terus dijalankan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pendapatan dan kelayakan usaha minyak jeleng KWT Nine Seru di Desa Lantan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan data kuantitatif. Rumus yang digunakan adalah rumus TR-TC untuk mengetahui jumlah pendapatan, dan rumus R/C ratio untuk mengetahui rasio kelayakan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha minyak jeleng KWT Nine Seru memperoleh pendapatan sebesar Rp 219.167,- dalam satu kali produksi. Hasil analisis kelayakan menunjukan nilai R/C ratio sebesar 1,37 yang artinya usaha tersebut mengalami keuntungan dan layak untuk diteruskan.

Coconut is a commodity that is easily found on the island of Lombok. Some businesses process coconut fruit into coconut oil, or jeleng oil. One of them is the Nine Seru Women Farmers Group, which has been producing jeleng oil for more than five years. Although it has been producing jeleng oil for a long time, it is not yet known whether the business has experienced profits or losses so that it can be said to be feasible or not to continue running. The purpose of this study is to analyze the income and feasibility of KWT Nine Seru's jeleng oil business in Lantan Village. This research is descriptive research using quantitative data. The formulas used are the TR-TC formula to determine the amount of income, and the R/C ratio formula to determine the business feasibility ratio. The results showed that KWT Nine Seru's jeleng oil business earned an income of Rp 219.167 in one production. The results of the feasibility analysis showed an R/C ratio value of 1,37, which means that the business is profitable and feasible to continue.

References

Agustina, Y., Septiany, P. R., Arlinda, A., & Safitri, K. 2020. Pembuatan keripik kelapa sebagai upaya pemulihan ekonomi pasca bencana di Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Karinov, 3(2), 79-83.

Amin, M. 2022. Analisis pendapatan usaha minyak kelapa di Gampong Paya Angkuluh Kecamatan Kutablang Kabupaten Bireuen. Jurnal Sains Pertanian, 6(3), 110-113.

Amin, M. Analisis pendapatan usaha minyak kelapa di Gampong Paya Angkuluh Kecamatan Kutablang Kabupaten Bireuen. 2022. Jurnal Sains Pertanian, 6(3), 110-113.

Andarwangi, T., Prasmatiwi, F. E., & Ismono, R. H. (2023). Analisis Pendapatan Usahatani Padi di Kabupaten Lampung Selatan. Jurnal Sosial Ekonomi Pesisir, 4(1), 18-24.

Arianton, K., Meitriana, M. A., & Haris, I. A. 2019. Studi Kelayakan Usaha Budidaya Rumput Laut Pada Kelompok Bina Karya di Desa Patas, Kecamatan Gerokgak, Kabupaten Buleleng. Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha, 11(2), 573-582.

Aziz, T., Olga, Y., & Sari, A. P. 2017. Pembuatan virgin coconut oil (VCO) dengan metode penggaraman. Jurnal Teknik Kimia, 23(2), 129-136.

Fauzy, P., Pattiasina, M., & Kembauw, E. Analisis pendapatan agroindustri produk olahan kelapa sentra bisnis Yanmel Desa Yainuelo, Kecamatan Amahai, Kabupaten Maluku Tengah. 2020. Agrilan: Jurnal Agribisnis Kepulauan, 8(3), 261-278.

Hakim, B. L., Mauluddin, Y., & Novandinarsyah, D. Analisis Kelayakan Usaha pada Aspek Teknis dan Aspek Finansial Pendirian Usaha Pembuatan Minyak Kelapa. 2023. Jurnal Kalibrasi, 21(1), 48-54.

Hidayat, T. Pembahasan studi kasus sebagai bagian metodologi penelitian. 2019. Jurnal Study Kasus, 3, 1-13.

Indrayana, K., Kusrini, N., & Ricky, M. 2020. Kelayakan Usaha Minyak Kelapa Di Desa Lombong Timur, Kecamatan Malunda, Sulawesi Barat. FORECASTING: Jurnal Ilmiah Ilmu Manajemen, 2(1), 102-109.

Ma'rifah, A., Azis, M. R. I., Alamsyah, S., & Oktaviany, M. (2023). ANALISIS STUDI KELAYAKAN BISNIS SYARIAH PADA USAHA KULINER RISOL MAYO. MRBEST, 1(3), 61-69.

Mulyawati, S., Febrilia, B. R. A., & Mandalika, E. N. D. 2023. Analisis Pendapatan Dan Kelayakan Usaha Agroindustri Keripik Singkong Oleh KWT Nine Seru Di Desa Lantan. Jurnal Agrimansion, 24(1), 86-94.

Murad, M., Sukmawaty, S., & Sabani, R. 2019. Introduksi Teknologi Tepat Guna Teknik Filtrasi Pada Pembuatan Minyak Kelapa Tradisional (Minyak Jeleng) Di Desa Gondang Kecamatan Gangga Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Ilmiah Abdi Mas TPB Unram, 1(2).

Naazilah, S. K. 2021. Analisis Pendapatan Usaha Keripik Pisang. Sigmagri, 1(02), 102- 112.

Naufal, H. A., & Suprehatin, S. 2021. Daya Saing Produk Kelapa Indonesia dan Eksportir Kelapa Utama Lainnya di Pasar Global. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 21(1), 24-31.

Normansyah, D., Rochaeni, S., & Humaerah, A. D. 2014. Analisis pendapatan usahatani sayuran di kelompok tani jaya, desa Ciaruteun Ilir, kecamatan Cibungbulang, kabupaten Bogor. Agribusiness Journal, 8(1), 29-44.

Nurhayati, N., Sulastri, Y., Ghazali, M., & Ibrahim, I. 2021. Penyuluhan Cara Pengolahan Pangan Yang Baik Untuk Perbaikan Proses Produksi Dan Mutu Minyak Kelapa Di Ikm Sakra Timur Lombok. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 5(1), 152-160.

Nurhilal, O., & Suryaningsih, S. 2018. Pengaruh komposisi campuran sabut dan tempurung kelapa terhadap nilai kalor biobriket dengan perekat molase. JIIF (Jurnal Ilmu dan Inovasi Fisika), 2(1), 8-14.

Purwohandoyo, J., Lubis, B. T., Pambudi, Y. J., & Wicaksono, M. S. 2019. Analisis Sumberdaya Wilayah Untuk Pengembangan Industri Di Provinsi Nusa Tenggara Barat. Jurnal Pembangunan Wilayah dan Kota, 15(4), 275-287.

Rinto, R., Santoso, S. I., & Muryani, R. 2018. Analisis Komputasi Pendapatan Break Even Point (BEP) dan R/C Ratio Peternakan Ayam Petelur Rencang Gesang Farm di Desa Janggleng Kecamatan Kaloran Kabupaten Temanggung. Mediagro, 13(2).

Rusli, A. P., Mustika, A. M., Ilmiah, N., Kudiangga, B., Hasbiadi, H., & Asni, A. 2021. Analisis Profil Usaha Dan Pendapatan Pengolah Virgin Coconut Oil (VCO) Di Desa Horongkuli. Agribios, 19(1), 37-43.

Sangadji, S., Mahulete, A. S., & Marasabessy, D. A. 2022. Studi Produktifitas Tanaman Kelapa (Cocos Nucifera L.) di Negeri Tial Kecamatan Salahutu Kabupaten Maluku Tengah. Jurnal Agrohut, 13(2), 87-96.

Siregar, G. 2015. Analisis kelayakan dan strategi pengembangan usaha ternak sapi potong. AGRIUM: Jurnal Ilmu Pertanian, 17(3).

Soesilo, T. D. Ragam dan prosedur penelitian tindakan. 2019.

Suci, Y. R. Perkembangan UMKM (Usaha mikro kecil dan menengah) di Indonesia. 2017. Jurnal ilmiah cano ekonomos, 6(1), 51-58.

Sukmaya, S. G. 2017. Analisis permintaan minyak kelapa (Coconut Crude Oil) Indonesia di pasar internasional. AGRARIS: Journal of Agribusiness and Rural Development Research, 3(1), 1-8.

Tompodung, R. L., Lapian, J., & Van Rate, P. 2016. Analisis rantai pasokan pada komoditas kopra di desa elusan kabupaten minahasa selatan. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 4(3).

Yadi, S., Hadi, S., & Muwardi, D. 2015. Analisis USAha Kecil Manengah Pengolahan Minyak Kelapa Rakyat di Kecamatan Sungai Batang Kabupaten Indragiri Hulir (Doctoral dissertation, Riau University).

Yasser, Y. M., Andi Nurul Istiyana, I., AM Irfan Taufan Asfar, I., & Ady Jurnia, A. 2021. Transformasi Produk Sekunder Pengolahan Minyak Parede Sebagai Produk Sambel Kerak Minyak. DINAMISIA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2).

Yesi, M. S., & Noni, S. 2022. Analisis Ekonomi Usaha Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil) di Rumah Produksi KenaKetik Nita. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 8(1), 594-600.

Zuraina, W. K., Pudjianto, E., Udin, A., Kurniawati, N., Magdalena, E., & Novianto Damarjati, S. 2023. Statistik Perkebunan Unggulan Nasional 2021-2023. Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian Republik Indonesia.