ANALISIS USAHA PENGOLAHAN IKAN ASIN DI DESA TANAH MERAH KECAMATAN TANAH MERAH (Studi Kasus Usaha Pengolahan Ikan Asin Bapak Abdullah)

Gusti Ayu

doi:10.32520/agribisnis.v7i1.159

Gusti Ayu Universitas Islam Indragiri

DOI: https://doi.org/10.32520/agribisnis.v7i1.159

Keywords: ikan asin, keuntungan, efisiensi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya penerimaan, biaya, dan
keuntungan pada usaha pengolahan ikan asin serta untuk menganalisis efisiensi
pada usaha pengolahan ikan asin melalui studi kasus usaha ikan asin Bapak
Abdullah di Desa Tanah Merah. Metode yang digunakan untuk menganalisis data
dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan alat analisis biaya, penerimaan,
keuntungan serta efisiensi usaha. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan
metode observasi dan wawancara langsung dengan responden. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa biaya tidak tetap sebesar Rp.44.254.000,00/bulan dan biaya
tetap sebesar Rp.2.463.277,78/bulan. Rata – rata penerimaan yang diperoleh
sebesar Rp. 46.717.277,78 per bulan, sehingga keuntungan rata-rata yang
diperoleh adalah sebesar Rp. 14.202.722,22 per bulan. Dari hasil tersebut
diperoleh nilai RCR sebesar 1,30 yang berarti usaha pengolahan ikan asin Bapak
Abdullah di Desa Tanah Merah efesien